المقادير: 4 أكواب حليب ملعقة مستكة عربية 4 ملاعق كبيرة نشاء ممسوحة سكر حسب الطلب
الطريقة: يذاب النشاء في نصف فنجان ماء ثم يضاف النشاء المضاف على الحليب يحرك جيدا ثم يوضع على نار هادئة جدا يضاف السكر حسب الطلب و تضاف المستكة العربية مع التحريك المستمر حتى يجمد قليلا ثم يسكب في الفناجين يمكن إضافة القرفة و جوز الهند و الجوز و اللوز على وجه الفنجان لتزيين السحلب