al3alem
عدد المساهمات : 1067 تاريخ التسجيل : 13/06/2013
| موضوع: كمونية 2/1/2014, 23:20 | |
| كمونية:
المقادير: 500 غ لحم علوش (منزوعة العضم)
500غ هبرة كاس زيت راس بصل قليل من الثوم المجروش 1 طماطم معجون نصف مغرفة أكل فلفل أحمرمرحي قليل من الفلفل الأكحل مغرفة صغيرة ملح مغرفة أكل تابل وكروية مغرفة صغيرة كمون الطريقة : يقع تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة البهارات ماعدا الكمون والمعدنوس بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك لينضج قبل النضج ب 5 دقائق نضيف الكمون ويقدم للأكل نزينه بالمعدنوس. | |
|